|
|
Pannenkoeken Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de pannenkoeken :
6 eetlepels bloem
6 eieren
1/4 l melk
zout
peper
boter om te bakken
Voor de vulling :
300 g gehakt
1 ui
1 blikje champignons
1 eetlepel bloem
1 kopje bouillon
2 eetlepels gemalen kaas
boter
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het pannenkoekenbeslag. Spatel er op het einde de tot sneeuw geklopte eiwitten door. Bak de pannenkoeken in wat boter. Hou ze warm vooraan in de oven.
Fruit in een andere pan de gesnipperde ui in wat boter en fruit het gehakt er rul in. Strooi er de bloem over en voeg de bouillon bij. Blijf roeren tot de saus gebonden is. Voeg de champignons toe. Schep, van het vuur, de gemalen kaas erdoor. Bestrijk de pannenkoeken met het mengsel.
|
|
|